ارتفاع أسعار البيض في أوروبا وتأثيراته

ارتفاع ملحوظ في أسعار البيض في أوروبا

شهدت أسعار البيض في دول الاتحاد الأوروبي زيادة ملحوظة منذ أغسطس الماضي، حيث أظهرت البيانات الأخيرة أن هذا الارتفاع قد بلغ 25%، مسجلاً أعلى قيمة له منذ عام ونصف. وفقًا لما ذكرته صحيفة لابانجورديا الإسبانية، فإن هذا الاتجاه المتصاعد في الأسعار يثير القلق بين المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
خفايا القلوب 5 الحلقة 21

أسباب الارتفاع في الأسعار

بحسب شركة أريتي، التي تُعتبر رائدة في مجال الاستخبارات الزراعية والغذائية، فإن سبب هذا الارتفاع يعود بشكل أساسي إلى التعافي الموسمي للطلب في وقت يتزامن مع انخفاض الإنتاج. هذا الوضع أثر سريعًا على الأسعار في سوق لا يزال يسجل مؤشر الاكتفاء الذاتي أقل من المستوى التاريخي، مما يدعو إلى التفكير في كيفية إدارة هذه المشكلة بشكل أفضل.

تفشي إنفلونزا الطيور وتأثيراته

تجدر الإشارة إلى أن الوضع قد تفاقم بسبب انتشار فيروس إنفلونزا الطيور، مما أدى إلى تباطؤ العرض بشكل أكبر. وفقًا للمفوضية الأوروبية، من المتوقع أن يزيد الإنتاج بنسبة 0.5% فقط في عام 2025 مقارنة بعام 2024، مما يعكس التحديات التي تواجهها صناعة البيض في المنطقة.

الإحصائيات المتعلقة بإنفلونزا الطيور

في السياق نفسه، يشير تقرير أريتي إلى أن البيانات الصادرة عن مختبر الاتحاد الأوروبي المرجعي تظهر أنه خلال الفترة من يناير إلى منتصف ديسمبر 2024، تم الإبلاغ عن 171 حالة تفشي لإنفلونزا الطيور في المزارع الأوروبية، منها 21 حالة في مزارع الدجاج البياض. ورغم أن هذا الرقم أقل من 476 حالة تم تسجيلها في عام 2023، إلا أن هناك زيادة واضحة حيث تم تسجيل 43 حالة جديدة فقط في آخر شهرين من العام.

الخاتمة

إن ارتفاع أسعار البيض في أوروبا يعود إلى مجموعة من العوامل المعقدة التي تشمل الطلب والعرض والتحديات الصحية. تظل هذه القضية مصدر قلق كبير للمزارعين والمستهلكين، مما يستدعي المزيد من البحث والاهتمام من جميع الأطراف المعنية.