طرق حفظ البصل والثوم لأطول فترة ممكنة
طرق فعالة لحفظ البصل والثوم لفترات طويلة
تُعتبر البصل والثوم من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، ويستخدمهما الكثير من السيدات في تحضير مختلف الأطباق. ولكن، قد تواجه بعضهن تحديات في الحفاظ على جودتهما لفترات طويلة دون أن يتأثرا بالعوامل الخارجية. لذلك، سنستعرض في هذا المقال مجموعة من الطرق الفعالة لتخزينهما بطريقة تحافظ على نكهتهما وجودتهما.
العبقري مدبلج الحلقة 126
أفضل الطرق لتخزين الثوم والبصل
1. تخزين البصل في سلة سلكية
يُعد تخزين البصل في سلة سلكية من أفضل الطرق لضمان بقائه طازجًا لفترة طويلة. عند وضعه في أماكن جيدة التهوية، مثل السلة السلكية أو كيس بلاستيكي مثقوب أو كيس ورقي مفتوح، يمكن للبصل أن يدوم لأكثر من 6-8 أسابيع. ومن الأفضل الاحتفاظ بالبصل كاملًا، حيث يعمل الجزء الخارجي منه كحماية طبيعية ضد الرطوبة والعوامل الخارجية.
2. الاحتفاظ بالبصل في مكان جاف ومظلم
يُفضل وضع البصل في أماكن جافة ومظلمة، مثل الجزء الخلفي من الخزانة. فعندما يتعرض البصل للضوء، قد يؤثر ذلك على درجة الحرارة والرطوبة، مما يتسبب في تلفه. تذكري دائمًا أن البصل الكامل المخزن بشكل صحيح يمكن أن يبقى طازجًا لفترة طويلة.
3. فصل البصل عن البطاطس
من المهم جدًا فصل مكان تخزين البصل عن مكان تخزين البطاطس، حيث إنهما يتفاعلان مع بعضهما البعض مما يؤدي إلى تلفهما. لذلك، يُفضل تخصيص مساحة منفصلة لكل منهما لضمان الحفاظ على جودتهما.
4. تخزين البصل في مكان جاف وبارد
الرطوبة والضوء هما العدوان الرئيسيان للبصل. لذلك، يُنصح بتخزينه في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لضمان بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
5. التخلص من البصل التالف
يجب مراقبة البصل بانتظام والتخلص من أي بصل تالف أو ذو رائحة غير مستحبة، لأن ذلك قد يؤثر على جودة باقي البصل ويقلل من فترة تخزينه.
6. تخزين الثوم في الثلاجة
تعد الثلاجة من أفضل الأماكن لحفظ الثوم. يمكنك تقشيره ثم وضعه في كيس أو علبة محكمة الغلق، والاحتفاظ به في الثلاجة لضمان بقاءه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
طريقة حفظ البصل المقشر والمقطع
إذا كنت قد قمت بتقشير البصل أو لديك قطع متبقية، يُفضل تغليفها بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن أن تبقى بهذه الطريقة جيدة لمدة تصل إلى أسبوع.
نأمل أن تكون هذه النصائح قد أفادتك في كيفية حفظ البصل والثوم بشكل صحيح، مما يساعدك على الاستمتاع بأطباقك المفضلة في أي وقت. لا تنسي الانضمام لقناة الإخبارية على تيليجرام لمتابعة أحدث الأخبار في الوقت المناسب!
