طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
تُعتبر أصابع الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق المحبوبة التي لا غنى عنها في كل منزل، حيث تسعى الأمهات دائمًا لتقديم وصفات مبتكرة وصحية لأفراد أسرتهن. تبرز هذه الوصفة كواحدة من أكثر الخيارات شعبية في التجمعات العائلية، نظرًا لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى تكلفتها الاقتصادية التي تناسب جميع الميزانيات.
لماذا تختار أصابع الجلاش باللحمة المفرومة؟
تتمتع وصفة أصابع الجلاش باللحمة المفرومة بجاذبية خاصة، حيث تجمع بين الطعم الشهي والتوفير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في أي مناسبة. إن تحضيرها بحب وإتقان يجعلها تضفي لمسة من البهجة على مائدة الطعام، مما يجعلها تتصدر قائمة الأطباق المفضلة في كل بيت.
مكونات أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
لتحضير صينية من الجلاش المحشو باللحمة المفرومة على هيئة أصابع، تحتاج إلى المكونات التالية:
- لفة جلاش.
- لحمة مفرومة معصجة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- كوب لبن.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- سمسم للتزيين.
- حبّة بركة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات إعداد أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
إليك خطوات إعداد الجلاش بطريقة بسيطة تناسب جميع المستويات في الطبخ:
ليلى مدبلج الحلقة 176
- في وعاء متوسط، قم بخلط اللحمة المعصجة مع الجبنة الشيدر جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم في وعاء آخر، اخلط البيضة مع كوب اللبن، وأضف إليهما البيكنج بودر والملح والفلفل وملعقة الزيت. قم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- افرد ورقة الجلاش وادهنها بخليط اللبن والبيض.
- اطوِ الجوانب، وضع جزءًا من الحشوة في المنتصف، ثم لف الورقة على شكل أصبع.
- قم بتقطيعها إلى أحجام متساوية حسب الرغبة.
- ارصُ الأصابع في صينية مدهونة بالزيت، مع مراعاة عدم ترك مسافات كبيرة بينها لضمان تماسكها أثناء الخبز.
- رش وجه الأصابع بالسمسم وحبة البركة.
- ادخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
قدّم صوابع الجلاش ساخنة في طبق التقديم، فهي مثالية بجانب السلطة الخضراء أو الزبادي.
نصائح لنجاح وصفة أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
لتحقيق أفضل النتائج، إليك بعض النصائح:
- يمكنك استبدال الجبنة الشيدر بالجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة.
- يفضل تغطية ورق الجلاش بفوطة أثناء العمل به حتى لا يجف.
- يمكن إعداد كمية من الصوابع وتجميدها، ثم خبزها لاحقًا عند الحاجة.
