أطعمة تخفض سكر الدم بسرعة وفعالية

يُعتبر ضبط مستويات السكر في الدم أمرًا ذا أهمية قصوى، خصوصًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين هم في مرحلة ما قبل السكري. وبجانب أهمية اختيار نظام غذائي صحي، تأتي ممارسة الرياضة كعامل رئيسي يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل فعّال.

أطعمة تخفض سكر الدم بسرعة

لحسن الحظ، هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد في خفض سكر الدم بسرعة، وفقًا لموقع Eat This، ونستعرض لكم أبرز هذه الأطعمة:

1. الأسماك الدهنية

تُعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، السردين، والتونة من الخيارات المثالية لتحسين مستويات السكر في الدم. فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهابات.

2. البروكلي

يُعد البروكلي من أسرع الأطعمة فعالية في خفض سكر الدم، حيث يحتوي على مادة السلفورافان التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر المرتفعة. بالإضافة إلى البروكلي، هناك العديد من الخضروات الأخرى التي تساهم في هذا الغرض، مثل:

• الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.
• الخس والملفوف الأبيض.
• القرنبيط والباذنجان.
• الكرفس والفاصوليا الخضراء.

3. الأفوكادو

يُعتبر الأفوكادو من الأطعمة الممتازة التي تساهم في خفض مستويات السكر والكوليسترول. هذه الفاكهة الغنية بالدهون الصحية تدعم صحة القلب وتساعد في تنظيم مستويات السكر. وهناك فواكه أخرى يمكن أن تساهم في خفض السكر بسرعة، منها:

• التفاح.
• الكمثرى.
• الفراولة.
• البرتقال.
• الطماطم.
• العنب.

4. بذور اليقطين

تُعتبر بذور اليقطين غنية بالدهون الصحية والبروتين، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة تساعد في خفض مستويات السكر المرتفعة ومنع مقاومة الأنسولين.

5. بذور الشيا

تُعتبر بذور الشيا غذاءً خارقا يساعد في الوقاية من داء السكري، إذ تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية والمغنيسيوم، التي تساهم في خفض مستويات السكر وتحسين حساسية الأنسولين.

6. البطاطا الحلوة

تُعرف البطاطا الحلوة بأنها خيار غذائي ممتاز لمرضى السكري، فهي غنية بالألياف ولها مؤشر سكري منخفض، مما يعني أنها لا تُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، وتوفر طاقة مستقرة.

7. اللوز

يُعد اللوز مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتحسين حساسية الأنسولين.

8. الفول السوداني

الفول السوداني غني بالدهون غير المشبعة والبروتين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. تناول الفول السوداني بانتظام يسهم في الحفاظ على استقرار سكر الدم وتجنب تقلباته المفرطة.

9. الشوفان

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم بيتا جلوكان، التي تسهم في خفض سكر الدم عن طريق إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات. لذا، يُساعد الشوفان مرضى السكري على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

10. البيض

يُعتبر البيض من الأطعمة الأخرى التي تساهم في خفض مستوى السكر في الدم، فهو غني بالبروتين ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمنع ارتفاع سكر الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم.

في النهاية، يتطلب الحفاظ على مستويات السكر في الدم اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام، بالإضافة إلى إجراء الفحوصات الروتينية. ومع الأطعمة التي تساهم في خفض سكر الدم بسرعة، يمكن لبعض المشروبات مثل الماء، الشاي الأسود، والشاي الأخضر أن تعزز من هذا الجهد.
حلم أشرف الحلقة 13