البطاطا بالكريم كراميل: وصفة شهية

تُعتبر البطاطا بالكريم كراميل واحدة من الوصفات المفضلة للكثيرين، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والملمس الكريمي الغني. تعد هذه الوصفة مثالية للأجواء الباردة التي تسبق فصل الشتاء، إذ تُضفي لمسة من الدفء والراحة. في هذا المقال، سنستعرض مقادير وخطوات تحضير هذه الوصفة بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل

تتميز طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل بكونها مختلفة تمامًا عن طرق التحضير الأخرى مثل البطاطا بالبشاميل أو البطاطا المسلوقة. لعشاق النكهات الغنية، إليك الوصفة التي ستنال إعجابك:

مقادير البطاطا بالكريم كراميل

• 5 حبات من البطاطا
• 4 أكواب من الحليب
• ربع كوب من الماء
• 2 باكيت من الكريم كراميل
• رشة من الفانيليا
• رشة من القرفة المطحونة

خطوات عمل البطاطا بالكريم كراميل

• ابدأ بغسل البطاطا جيدًا باستخدام فرشاة تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ.
• قم بتقشير البطاطا ثم ابشرها ناعمًا وضعها في وعاء مع ربع كوب من الماء.
• ضع البطاطا على النار واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلاً.
• استخدم شوكة لهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة ثم أضف الحليب البارد.
• اخلط البطاطا مع الحليب باستخدام الخلاط اليدوي ثم أضف باكيت الكريم كراميل.
• اخلط المزيج مرة أخرى، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي إذا رغبت.
• أضف القرفة والفانيليا، وإذا كانت البطاطا غير حلوة يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة.
• ضع المزيج على النار المتوسطة وقلّب باستمرار حتى يبدأ في الغليان.
• بمجرد أن يبدأ في الغليان وتلاحظ ظهور فقاعات على السطح، ارفع الوعاء عن النار.
• قم بصب البطاطا بالكريم كراميل في أطباق التقديم أو في قالب واحد واتركها لتبرد.
• ادخل البطاطا إلى الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك وتصبح كالكريم كراميل.
• قبل التقديم، أضف صوص الكراميل فوق البطاطا واستمتع بها!

طريقة عمل البطاطا باللبن

إذا كنت تبحث عن طريقة اقتصادية لتحضير البطاطا، فإن البطاطا باللبن هي خيار مثالي. إليك التفاصيل:
المتوحش 2 مترجم الحلقة 4

مكونات البطاطا باللبن

• كيلو من البطاطا
• نصف كوب من السكر
• كيلو من الحليب
• كوب من الماء
• 5 ملاعق كبيرة من النشا
• ملعقتان من السمنة البلدي
• ملعقتان من جوز الهند

خطوات عمل البطاطا باللبن

• قم بسلق البطاطا مع كوب من الماء في وعاء على نار متوسطة.
• بعد أن تنضج البطاطا، اهرسها جيدًا مع إضافة السمنة البلدي.
• في وعاء آخر، ضع اللبن على النار وأضف إليه السكر وجوز الهند مع التحريك المستمر.
• ذوب النشا في كوب من الحليب البارد ثم أضفه إلى اللبن الموجود على النار.
• استمر في تحريك المزيج على النار حتى يثخن ثم ارفعه وصبه فوق البطاطا المهروسة.
• امزج البطاطا مع اللبن جيدًا ثم ضعها في صينية مدهونة بالسمنة.
• ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق مع تشغيل الشواية.