طريقة عمل البيتزا السريعة في 10 دقائق

تبحث العديد من الأمهات عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير البيتزا، حيث تعتبر البيتزا التي تُعد بعجينة سريعة تُحضَّر في عشر دقائق خيارًا مثاليًا للوجبات المدرسية. إن البيتزا من الأطباق المفضلة عند الأطفال في مختلف الأعمار، وذلك بسبب التنوع الكبير في الحشوات التي يمكن إعدادها، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل البيتزا السريعة خطوة بخطوة.

طريقة عمل البيتزا السريعة

تُعتبر البيتزا السريعة من الوصفات التي تحتاجها ربات البيوت بشكل متكرر، سواء لإعداد غداء لذيذ مع البطاطس المقلية المقرمشة، أو لتحضير وجبات للمدارس. وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، يُفضل عدم الإفراط في تناولها لأنها غنية بالدهون والسكر، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة.

مكونات عجينة البيتزا

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• كوب زبادي.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• كوب ماء دافئ.

مكونات صلصة البيتزا

• كوب كاتشب.
• رشة زعتر مفروم.
• رشة ريحان.
• فص ثوم مهروس ناعم.
• ملعقة زيت زيتون.
• رشة سكر.
• رشة فلفل أسود.

مكونات حشوة البيتزا

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• كوب فلفل رومي ملون مقطع مكعبات.
• كوب بصل مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتان سمنة.
• نصف كوب جبن مبشور.
• نصف كوب زيتون شرائح.

خطوات عمل البيتزا السريعة

تمر عملية تحضير البيتزا السريعة بعدة مراحل، تشمل تحضير العجينة، ثم الحشوة، وأخيرًا الصلصة، وسنوضح الخطوات بالتفصيل:

خطوات تحضير عجينة البيتزا السريعة

• نبدأ بخلط الخميرة الفورية في الماء الدافئ مع السكر، ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
• نضيف الزبادي إلى خليط الخميرة (يمكن استبداله بحبة بيضة) ونقلب جيدًا.
• نضيف اللبن البودرة والملح، ثم نخلط المكونات باستخدام مضرب سلك يدوي.
• نضيف الدقيق ونعجن المكونات جيدًا.
• نضع العجينة في وعاء العجانة ونخفق على سرعة متوسطة، ثم نضيف الزبدة ونستمر بالعجن لمدة 10 دقائق.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيه، ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ليختمر.
• بعد انتهاء وقت التخمير، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل للسماكة المناسبة.
• نضع الصلصة فوق العجينة، ثم نضيف الحشوة، ونخبزها في فرن ساخن.

خطوات تحضير حشوة البيتزا

• نضع المقلاة على النار ونضيف السمنة حتى تذوب، ثم نضيف البصل المفروم.
• عندما يذبل البصل، نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدًا.
• نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الفلفل الملون ونستمر في التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
• نرفع الحشوة عن النار ونتركها لتبرد قليلاً.

خطوات تحضير صلصة البيتزا

لتحضير صلصة البيتزا السريعة، يمكننا اتباع الخطوات التالية:

• نضع الكاتشب في وعاء، ونضيف زيت الزيتون والثوم المهروس.
• نخلط المكونات جيدًا، ثم نتبلها بالزعتر والريحان والفلفل الأسود ورشة من السكر.
• نوزع الصلصة بالتساوي على العجينة باستخدام فرشاة.

تسوية البيتزا

• بعد توزيع الصلصة، نضيف حشوة اللحم المفروم.
• نزين البيتزا بشرائح الزيتون والجبن المبشور، ثم نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نترك البيتزا في الفرن لمدة 13 دقيقة، ثم نخرجها ونقطعها إلى مثلثات شهية.

استمتعوا بوجبة لذيذة وصحية من البيتزا السريعة، والتي ستنال إعجاب الجميع، خاصة الأطفال!