طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الصحية

تُعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطباق الشهية التي لا يخلو منها أي منزل، خاصة في فصل الشتاء. فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تتميز الفاصوليا الخضراء بفوائدها الغذائية العديدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا ضمن النظام الغذائي للأسر. لذا، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير الفاصوليا الخضراء بشكل شهي وصحي، فأنتِ في المكان المناسب.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

تُعد الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة وملائمة لجميع الأذواق. دعينا نتعرف على المكونات اللازمة وخطوات تحضيرها بكل سهولة.
شراب التوت مدبلج 2 الحلقة 120

مقادير الفاصوليا الخضراء

• نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
• لتر من عصير الطماطم الطازج.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ثمرة فلفل رومي أو حار مطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مكعب مرقة لتحسين النكهة.
• مكعبات من اللحم المسلوق.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة.
• كوب من مرقة اللحم.

خطوات عمل الفاصوليا الخضراء

1. نبدأ بتنظيف الفاصوليا الخضراء وتقطيعها إلى قطع متساوية لضمان نضجها بشكل متجانس.
2. اغسلي الفاصوليا جيدًا ثم صفيها واتركيها جانبًا.
3. في قدر على النار، ضعي السمنة وأضيفي البصل المبشور، ثم شوحيه حتى يذبل.
4. افرمي الثوم مع الفلفل حتى يصبح معجونًا ناعمًا، ثم أضيفيه إلى قدر البصل وقلبيه حتى تخرج رائحته الذكية.
5. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الخليط، وتبليها بالملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة، وقلبي جيدًا.
6. ثم أضيفي مكعبات اللحم المسلوق وقلبيها مع الفاصوليا.
7. صبي عصير الطماطم وتبلي بالبابريكا، ثم اتركي الخليط يغلي.
8. عندما يبدأ الغليان، قللي درجة الحرارة وغطي القدر، واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع إضافة مرقة اللحم في منتصف وقت الطهي.

فوائد الفاصوليا الخضراء

تتميز الفاصوليا الخضراء بفوائد صحية متعددة، تجعلها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. إليك أبرز فوائدها:

• غنية بالألياف: تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم وتمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن.
• تحتوي على الفيتامينات والمعادن: الفاصوليا غنية بفيتامين ك وحمض الفوليك، مما يعزز من صحة الجسم بشكل عام.
• تعزيز صحة القلب: تساهم الألياف في خفض الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• مضادة للأكسدة: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• دعم صحة العظام: تعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات التي تساهم في تقوية العظام، مثل فيتامين ك والكالسيوم.