طريقة عمل القرنبيط المقلى المقرمش دون بيض

يعتبر القرنبيط من بين الخضروات التي تمتاز بفوائدها الصحية المتعددة، حيث يزخر بالفيتامينات والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز من قوة الجهاز المناعي وتحسن من صحة الجهاز الهضمي. ولذا، إذا كنت تبحث عن طريقة مميزة لتحضير القرنبيط، فإن هذا المقال هو ما تحتاجه.

تحضير القرنبيط المقلى المقرمش دون الحاجة للبيض

القرنبيط يعتبر من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، ولهذا السبب يسعى البعض لاكتشاف طرق جديدة لإعداده بطريقة شهية دون استخدام البيض. هنا نقدم لك وصفة سهلة لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش، تناسب الأشخاص النباتيين أو أولئك الذين يعانون من حساسية تجاه البيض.

فوائد تناول القرنبيط المقلى المقرمش بدون بيض

يعد القرنبيط المقلي المقرمش خيارًا مثاليًا لمن يسعى إلى تناول وجبات نباتية صحية ولذيذة. هذه الوصفة تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية القيمة، مما يجعلها مناسبة للجميع.

مكونات تحضير القرنبيط المقلى المقرمش دون بيض

لتحضير القرنبيط المقلى المقرمش دون الحاجة لاستخدام البيض، تحتاج إلى المكونات التالية:

• رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الماء أو لبن نباتي.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط المقلى المقرمش بدون استخدام البيض

للبدء، قم بغلي ماء مع قليل من الملح في وعاء عميق، ثم أضف زهرات القرنبيط واتركها تسلق لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة. بعد ذلك، قم بتصفية الزهرات واتركها لتبرد.
خفايا القلوب 5 الحلقة 33

في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع النشا والتوابل والبيكنج بودر، ثم أضف الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصل على خليط متجانس وسميك قليلاً.

قم بغمس زهرات القرنبيط في الخليط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.

ثم سخن الزيت في مقلاة عميقة، وابدأ بقلي زهرات القرنبيط على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.

بعد القلي، قم برفع القطع من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تقدم ساخنة مع صوص الثومية أو الكاتشب حسب الرغبة.

نصائح للحصول على قرنبيط مقلى مقرمش مثالي دون بيض

للحصول على قرمشة إضافية، من المهم استخدام النشا مع الدقيق في الوصفة. كما يجب التأكد من تسخين الزيت جيدًا قبل القلي، حيث أن ذلك يساعد في الحصول على لون ذهبي جذاب.