وصفات عشاء سهلة وسريعة ولذيذة

بعد يوم طويل مليء بالضغوط والتعب، قد يبدو إعداد وجبة العشاء وكأنه تحدٍ صعب. ولكن لا داعي للقلق! مع بعض الأفكار السهلة والسريعة، يمكنك تحضير أطباق شهية ومغذية دون الحاجة لقضاء ساعات في المطبخ. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات التي تجمع بين البساطة والنكهات الرائعة.

وصفات عشاء سهلة وسريعة

سنقدم لك ثلاث وصفات مميزة تتناسب مع جميع الأذواق، سواء كنت من عشاق اللحوم أو تفضل خيارات نباتية، إليك ما نقدمه لك:

باستا تشيكن ألفريدو

تُعد هذه الوصفة غنية بالنكهات وسهلة التحضير، وهي مثالية لمحبي الباستا. استمتع بوجبة مليئة بالطاقة!
قلب أسود الحلقة 14

مكونات باستا تشيكن ألفريدو

• 680 جرام صدر دجاج، ملعقة صغيرة زعتر وريحان مجفف، ملح وفلفل، 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 455 جرام مكرونة مطبوخة، نصف كوب بقدونس، ربع كوب جبنة بارميزان
• 2 ملعقة كبيرة زبدة، 4 فصوص ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة طحين، 2 كوب حليب، نصف كوب جبنة بارميزان

طريقة تحضير باستا تشيكن ألفريدو

• سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الدجاج المتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان. اقليه حتى ينضج.
• في نفس المقلاة، أعدي الصلصة: ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم مع التقليب.
• أضيفي الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
• اسكبي الحليب تدريجيًا حتى تتماسك الصلصة.
• أضيفي جبنة البارميزان واتركيها تذوب قبل دمجها مع المكرونة والدجاج والبقدونس.

شكشوكة نباتية بالحمص

تعتبر هذه الوصفة مثالية للنباتيين، وتتميز بنكهاتها الشرقية الغنية والمميزة.

مكونات شكشوكة نباتية بالحمص

• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب بصل أبيض
• نصف فلفل أحمر
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• كوب طماطم مهروسة
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 3 ملاعق صغيرة سكر جوز الهند
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف كوب حمص مطبوخ

طريقة تحضير شكشوكة نباتية بالحمص

• سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم وقلبي حتى يطروا.
• أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والسكر، وقلبي جيدًا.
• اتركي الخليط ينضج لبضع دقائق، ثم أضيفي الحمص وخففي النار.
• اتركي الخليط يطهى لمدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة مع خبز طازج.

سندويش التونا بالأفوكادو

وجبة خفيفة وصحية يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة، مثالية لتناول العشاء أو وجبة خفيفة بعد يوم طويل.

مكونات سندويش التونا بالأفوكادو

• 1 أفوكادو
• علبة تونا
• 2 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 3 ملاعق كبيرة كرفس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سندويش التونا بالأفوكادو

• في وعاء، اهرسي الأفوكادو مع التونا حتى يمتزجا جيدًا.
• أضيفي باقي المكونات وقلّبي حتى تتجانس.
• وزعي الخليط على شرائح من الخبز أو خبز التورتيلا.
• أضيفي أوراق الخس والجزر المبشور، وقدمي السندويش على الفور.