أطعمة غنية بالبروتين لشهر يناير

تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين من العناصر الأساسية التي يجب أن نوليها اهتمامنا، خاصة في فصل الشتاء. في هذا التقرير، سنتناول مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تعزز من صحتنا وتدعم نظامنا الغذائي خلال شهر يناير، حيث يتزايد الحاجة إلى التحسين في العادات الغذائية لضمان التوازن والحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة. فالبروتين لا يساعد فقط على الشعور بالشبع لفترات أطول، بل يساهم أيضًا في زيادة مستويات الطاقة ودعم صحة العضلات، وهو أمر بالغ الأهمية في موسم البرد والإنفلونزا.

أطعمة غنية بالبروتين

تعد الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورة ملحة، خاصةً لدورها الحيوي في تعزيز مناعة الجسم. لذا، سنستعرض معًا بعض الأطعمة التي يُفضل تناولها في شهر يناير، وهو الوقت الذي يتزايد فيه انتشار الأمراض المرتبطة بالبرد.

الحليب

رغم تزايد شعبية أنواع الحليب النباتية، إلا أن معظمها لا يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين. فمثلاً، حليب الشوفان وحليب اللوز يحتويان على جرام واحد وجرامين من البروتين لكل كوب على التوالي. بالمقابل، يوفر حليب البقر 8 جرامات من البروتين لكل كوب، بالإضافة إلى أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعله خيارًا عالي الجودة.

الأسماك

تعتبر الأسماك المعلبة مثل التونة والسلمون والسردين مصادر ممتازة للبروتين. حيث تحتوي التونة والسلمون على حوالي 20 جرامًا من البروتين لكل 3 أونصات، بينما يحتوي السردين على 24 جرامًا. كما أن هذه الأسماك غنية أيضًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي ترتبط بفوائد عديدة للصحة، بما في ذلك تحسين المزاج.

الكينوا

تُعد الكينوا مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي الكامل، حيث تحتوي على حوالي 8 جرامات من البروتين لكل كوب مطبوخ. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالألياف، مما يساهم في الشعور بالشبع. يُنصح بتناول الكينوا كجزء من وجبة الإفطار مع القرفة، أو في الغداء كفلفل محشو بالكينوا.

الزبادي اليوناني

يتميز الزبادي اليوناني بمحتواه العالي من البروتين مقارنةً بالزبادي العادي، حيث يحتوي 6 أونصات من الزبادي اليوناني على حوالي 15 جرامًا من البروتين. يمكن تناوله مع اللوز والتوت كوجبة إفطار صحية، أو استخدامه كبديل للكريمة الحامضة في السلطات لزيادة محتوى البروتين.

العدس

يعتبر العدس خيارًا مثاليًا كمصدر للبروتين النباتي، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على 18 جرامًا من البروتين. كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يعزز الصحة العامة. يمكن تحضيره بعدة طرق، من أبرزها شوربة العدس الشتوية مع الجزر والبصل والثوم.

الجبنة القريش

تعتبر الجبنة القريش من الخيارات اللذيذة التي يمكن إعدادها بطرق متنوعة، مثل الجبنة القريش مع الزيتون والزعتر، أو مع الطماطم والخيار. توفر الجبنة القريش 12 جرامًا من البروتين لكل نصف كوب، ويمكن اختيار الأنواع قليلة الملح لتقليل نسبة الصوديوم.
العبقري مترجم الحلقة 15