طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة الشهية

تُعتبر وصفة البيتي فور بالشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية في العالم العربي، خاصةً خلال المناسبات السعيدة والأعياد. يتميز البيتي فور بمذاقه الرائع وقوامه الهش، مما يجعله الخيار المثالي لكل محبي الحلويات. يمكن لكل أسرة الاستمتاع به، فهو خفيف وسهل التحضير، كما يمكن تقديمه بأشكال ونكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق.

خطوات تحضير البيتي فور بالشوكولاتة

إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة لتحضير البيتي فور بالشوكولاتة، فأنت في المكان الصحيح. يجمع هذا الحلى بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير، مما يجعله مثاليًا لتقديمه مع القهوة أو الشاي. يمكنك الاستمتاع به خلال التجمعات العائلية أو تقديمه كهدية مميزة في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير البيتي فور بالشوكولاتة بطريقة سهلة ومبسطة.

مكونات البيتي فور بالشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ½ كوب من الكاكاو الخام.
• ½ كوب من السكر البودرة.
• 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ½ ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 100 جرام من الشوكولاتة المذابة للتزيين.
• مكسرات أو جوز الهند أو مربى حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. ثم يُضاف البيض والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك، يُنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. تُغطى العجينة وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح، بينما يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
5. تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سنتيمتر، ثم تُقطع باستخدام قوالب البيتي فور أو تُشكل باستخدام كيس الحلواني.
6. تُرص القطع في صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافات بين كل قطعة وأخرى.
7. توضع صواني البيتي فور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تنضج دون أن يتغير لونها.
8. تُترك لتبرد تمامًا قبل التزيين، ثم تُغمس أطراف البيتي فور في الشوكولاتة المذابة، وتُزين بالمكسرات أو جوز الهند.
9. يمكن لصق قطعتين من البيتي فور معًا باستخدام المربى أو النوتيلا لمزيد من النكهة.
10. يُترك البيتي فور حتى تتماسك الشوكولاتة عليه، ثم يُقدم في طبق التقديم.