طريقة عمل فتة الشاورما بالدجاج

تعتبر فتة الشاورما بالدجاج من الأطباق الشرقية الشهية التي تأسر القلوب بطعمها اللذيذ وقوامها الغني. فهي تجمع بين قطع الدجاج المتبلة بطريقة مميزة، وقطع الخبز المحمص، والأرز الأبيض الذي يتناغم مع الصلصات الشهية. تجعل هذه المكونات فتة الشاورما وجبة متكاملة يتمتع بها الجميع، سواء في المناسبات أو كوجبة عادية في المنزل.

طريقة عمل فتة الشاورما بالدجاج

في هذا المقال، سنأخذك في جولة سهلة لتحضير فتة الشاورما بالدجاج في منزلك، مما يتيح لك الاستمتاع بطعم المطاعم الفاخر باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة للجميع.

مكونات فتة الشاورما بالدجاج

المكونات الرئيسية

• 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• كوب ونصف من الأرز المصري أو البسمتي
• 2 كوب من الماء أو المرق
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت
• رشة ملح
• 2 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات صغيرة
• كوب من الزبادي
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
• عصير نصف ليمونة
• رشة ملح وفلفل
• بقدونس مفروم
• مكسرات محمصة (لوز أو صنوبر)

طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج

• في وعاء، اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا، ثم أضيفي شرائح الدجاج واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لتحصلي على نكهة غنية.
• في مقلاة ساخنة، أضيفي الزيت واطهي الشاورما حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي.
• اغسلي الأرز جيدًا، ثم ضعيه في قدر مع الزبدة وحمّريه قليلًا، ثم أضيفي الماء أو المرق والملح واتركيه حتى ينضج تمامًا.
• حمصي الخبز المقطع في الفرن أو اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
• في وعاء جانبي، اخلطي الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تتجانس الصلصة.
• في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمص كطبقة أولى، ثم اسكبي فوقه بعضًا من الصلصة.
• أضيفي الأرز الساخن، ثم وزعي قطع الشاورما فوقه.
• زيني الفتة بالبقدونس والمكسرات المحمصة وقدميها ساخنة للاستمتاع بتجربة غذائية لا تُنسى.