طريقة عمل القطايف في المنزل بسهولة
استمتع بعمل القطايف في المنزل
تعتبر القطايف من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وبالأخص في شهر رمضان المبارك. تفضل العديد من السيدات تحضير هذه الحلوى الشهية في منازلهن، ليس فقط لتوفير التكاليف، ولكن أيضًا للحصول على طعم شهي مشابه تمامًا لما يقدم في المحلات. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة وسهلة لعمل القطايف في المنزل، فأنتِ في المكان الصحيح.
المكونات الأساسية لعمل القطايف
لتحضير القطايف، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن الحصول عليها بسهولة من الأسواق:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من العصفر لإضفاء اللون الأصفر الجميل
- ملعقة واحدة من ماء الورد أو الفانيليا لإضافة نكهة مميزة
- نصف كوب من السميد
- 2 كوب من الماء
خطوات تحضير عجينة القطايف
الآن، دعينا نتعرف على الطريقة المثلى لعمل عجينة القطايف في المنزل:
1. تحضير المكونات الجافة
في البداية، قومي بتحضير إناء كبير وامزجي فيه جميع المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، النشا، السكر، والعصفر) بشكل جيد.
عائلة شاكر باشا مدبلج الحلقة 51
2. إضافة الماء
بعد ذلك، ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام يشبه عجينة الكيك.
3. ترك العجينة لتتخمر
اتركي عجينة القطايف لتتخمر لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة، فهذا سيساعدها على الحصول على قوام مثالي.
4. طهي القطايف
حرّكي مقلاة تيفال مدهونة بالزيت على نار متوسطة، ثم استخدمي ملعقة لصب كمية من العجين، واتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح ويتغير لونها إلى الذهبي.
5. التخزين
عندما تنتهي من الطهي، ارفعي القطايف واتركيها لتبرد، ثم قومي بتغطيتها بقطعة قماش قطنية. يمكنك حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
استمتعوا بطعم القطايف اللذيذ!
الآن، يمكنك الاستمتاع بقطايف منزلية لذيذة في أي وقت. جربي إضافة حشوات مختلفة مثل الجوز أو الجبنة أو القشطة حسب ذوقك، واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
لا تنسوا الانضمام إلى قناتنا على تيليجرام لمتابعة أهم الأخبار والوصفات في الوقت المناسب.. اضغط هنا
