طريقة عمل سحلب الدايت لشتاء دافئ
تعتبر مشروبات الشتاء من الطرق المثلى للحصول على الدفء والاسترخاء، ومن بين هذه المشروبات يبرز السحلب كواحد من ألذ الخيارات. لكن، قد يخشى البعض من تناوله بسبب سعراته الحرارية العالية التي تأتي من مكوناته الغنية. ولكن لا داعي للقلق، فمع وصفة السحلب الدايت التي سنقدمها، يمكنك الاستمتاع بمذاقه اللذيذ دون القلق من زيادة الوزن. لنستعرض معًا كيفية تحضير هذا المشروب الشهي بأمان وسهولة خلال فصل الشتاء.
طريقة عمل السحلب الدايت
تقدم لنا الشيف سالي فؤاد طريقة سهلة لتحضير السحلب الدايت، مع بعض الأسرار التي تجعل من هذا المشروب خيارًا مثاليًا لمحبي الصحة. دعونا نلقي نظرة على المكونات والخطوات اللازمة لتحضيره.
لا تبكي يا إسطنبول الحلقة 4
مقادير السحلب الدايت
- ¼ كوب نشا.
- ½ كوب لبن بودر خالي الدسم.
- ¼ كوب جوز هند.
- ملعقة كبيرة مكسرات مفرومة.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- كوب ماء أو لبن خالي الدسم.
- للتحلية: سكر دايت.
- رشة قرفة بودر.
خطوات عمل السحلب الدايت
- في وعاء، اخلطي النشا مع اللبن البودرة الخالي من الدسم وجوز الهند.
- أضيفي المكسرات والسمسم وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- احتفظي بمزيج السحلب الدايت في برطمان محكم الغلق لاستخدامه لاحقًا.
- لتحضير كوب من السحلب الدايت، اخلطي اللبن أو الماء مع ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي ملعقة واحدة من سكر الدايت.
- يمكنك تقليل السعرات الحرارية باستخدام نصف كوب ماء مع نصف كوب لبن خالي الدسم.
- ارفعي الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.
- صبي السحلب في الكوب وزينيه برشة من القرفة البودر، التي تعزز من عملية حرق الدهون.
- تجنبي استخدام الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتي لتقليل السعرات الحرارية.
- اكتفي بالمقادير الموجودة في الوصفة لتفادي زيادة السعرات الناتجة عن إضافات غير ضرورية.
- احرصي على عدم إضافة الكثير من النشا، حيث أن زيادة النشا قد تسهم في زيادة الوزن.
- يمكنك زيادة النشا بمقدار ملعقة صغيرة إذا كنت تحضرين السحلب في النهار، لكن يُفضل تجنب ذلك في الليل.
أسرار عمل مشروب السحلب الدايت
تُعتبر إضافة القرفة البودر من الأسرار الرئيسية في تحضير السحلب الدايت، حيث تعمل القرفة على تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم. وهذه الخاصية تساعد أيضًا في تقليل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والنشوية، مما يسهل عملية فقدان الوزن.
تحتوي القرفة أيضًا على الألياف الغذائية التي تساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من كمية الطعام المتناول. فضلاً عن ذلك، تقوم القرفة بتحسين عملية الهضم وتساعد في طرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات.
لذا، فإن إضافة القرفة إلى السحلب الدايت ليست مجرد إضافة طعم، بل هي خطوة مهمة لصحتك ورفاهيتك.
