طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة
يعتبر بسكويت النشادر من أشهر الحلويات التي ترتبط بالمناسبات والأعياد في البيوت المصرية والعربية. يتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه الهش ونكهته الفريدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات المختلفة.
طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة
مع تقدم الزمن وتطور أدوات المطبخ، أصبحت ماكينة البسكويت أداة لا غنى عنها في تحضير بسكويت النشادر. هذه الأداة تضمن لك تشكيل البسكويت بسهولة وسرعة، مما يوفر عليك الوقت والجهد. في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل طريقة عمل بسكويت النشادر باستخدام الماكينة، بالإضافة إلى أهم النصائح للحصول على نتيجة مثالية.
مكونات عمل بسكويت النشادر بالماكينة
لتحضير بسكويت النشادر بالماكينة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
دنون الحلقة 22
- كيلو دقيق
- ½ كيلو زبدة أو سمنة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 كوب سكر بودرة
- 3 بيضات
- 10 جرام نشادر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ كوب حليب
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالماكينة
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة أو السمنة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا.
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا والنشادر مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجيًا، وأضيفي الحليب حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولكن غير لينة.
- جهزي ماكينة البسكويت بوضع القالب المناسب للشكل المطلوب.
- ضعي العجينة داخل الماكينة، ثم اضغطي لتخرج أشكال جميلة تُرص في صينية مدهونة خفيفًا أو مفروشة بورق زبدة.
- للتسوية، تدخل الصواني إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك البسكويت ليخبز لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التخزين في وعاء محكم الغلق.
نصائح لنجاح بسكويت النشادر بالماكينة
لضمان نجاح بسكويت النشادر بالماكينة، يمكنك اتباع النصائح التالية:
- لا تفرطي في استخدام النشادر حتى لا تصبح الرائحة قوية بشكل مزعج.
- استخدام الزبدة بدلًا من السمنة يعطي قوامًا أكثر هشاشة، بينما تمنح السمنة نكهة تقليدية مميزة.
- تجنبي إضافة الحليب بكثرة حتى لا تصبح العجينة لينة جدًا ويصعب تشكيلها بالماكينة.
- يفضل نخل الدقيق والبيكنج بودر معًا قبل إضافتهما إلى الخليط.
لماذا يفضل تحضير بسكويت النشادر بالماكينة؟
تساعد ماكينة البسكويت على توفير الوقت والمجهود أثناء التحضير، كما تمنح البسكويت شكلًا جذابًا ومظهرًا احترافيًا. بالإضافة إلى ذلك، تتيح لك هذه الماكينة التنويع في الأشكال والنقوش، مما يجعل البسكويت أكثر جاذبية، خاصة للأطفال.
