أطعمة يجب تجنبها مع القهوة

تعتبر القهوة من المشروبات المحبوبة لدى الكثيرين، حيث تمنحنا دفعة من الطاقة وتساهم في تعزيز صحتنا إذا تم تناولها باعتدال. فقد أظهرت الدراسات أن تناول القهوة بشكل معتدل يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين من بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على فوائد القهوة، حيث يمكن أن تؤثر القهوة على امتصاص بعض العناصر الغذائية وتعزيز بعض المشاكل الصحية. دعونا نستعرض الأطعمة التي ينبغي تجنب تناولها مع القهوة.

الأطعمة التي يجب تجنبها مع القهوة

نستعرض فيما يلي الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عنها عند تناول القهوة، وفقًا لموقع بولد سكاي:

الفواكه الحمضية

عندما يتم تناول الفواكه الحمضية مع القهوة، قد يحدث اضطراب في الجهاز الهضمي بسبب الطبيعة الحمضية للقهوة نفسها. قد تساهم الحمضيات، بما في ذلك عصائرها، في زيادة حدة أعراض الارتجاع المعدي المريئي، والتي تشمل الغثيان والانتفاخ وحرقة المعدة. لذلك، من الأفضل تجنب تناول القهوة مع الحمضيات لتفادي تهيج المعدة.

اللحوم الحمراء

تشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة يمكن أن يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد في الأمعاء، واللحوم الحمراء تعتبر من المصادر الغنية بالحديد الهيمي. لذا، فإن تناول القهوة مع شريحة من اللحم قد يقلل من الفوائد الصحية لهذه الوجبة، حيث أظهرت الدراسات أن استهلاك ثلاثة أكواب من القهوة أو أكثر يوميًا يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من مستويات الحديد في الجسم.
المدينة البعيدة مترجم الحلقة 10

الحليب

يعد الحليب مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الضروري لصحة العظام ووظائف العضلات. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن الجمع بين الحليب والقهوة قد يعيق امتصاص الكالسيوم، مما يعني أن تناول كوب من القهوة مع الحليب قد لا يمنح الجسم الفائدة القصوى من الكالسيوم.

الأطعمة المقلية

قد يؤدي استهلاك القهوة بكميات كبيرة، وخاصة مع الأطعمة المقلية، إلى زيادة خطر الإصابة بخلل شحميات الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار. لذا، يجب الحذر من تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر جنبًا إلى جنب مع القهوة، حيث إن ذلك قد يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

حبوب الإفطار المدعمة

تحتوي العديد من حبوب الإفطار على الفيتامينات والمعادن الضرورية، لكن القهوة قد تتداخل مع امتصاص الزنك الموجود في هذه الحبوب. لذلك، يُفضل تناول القهوة بعيدًا عن حبوب الإفطار المدعمة للحصول على الفوائد الغذائية بشكل أفضل.

الأطعمة الغنية بالصوديوم

تحتوي القهوة على مركبات تؤثر على ضغط الدم، وزيادة تناول الصوديوم قد تؤدي إلى تفاقم ارتفاع ضغط الدم. لذلك، من الحكمة تناول القهوة بحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، مع مراعاة توجيهات جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا.