بسكويت العيد بدون بيض وحليب
تُعتبر حلويات العيد رمزًا للفرح والاحتفال، ومن أشهرها بسكويت العيد الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الأسر في مختلف الأقطار العربية. لكن هناك الكثير ممن يفضلون تجنب البيض والحليب لأسباب صحية أو لاتباع نظام غذائي نباتي. لذا، نقدم لكم في هذا المقال طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير بسكويت العيد دون الحاجة إلى البيض أو الحليب، بحيث يمكن للجميع الاستمتاع بمذاقه الشهي.
لماذا تختار بسكويت العيد دون بيض أو حليب؟
يعد بسكويت العيد دون بيض أو حليب خيارًا مثاليًا لمن يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات أو من يتبعون حمية نباتية. إلى جانب ذلك، فإن تحضيره يعتبر عملية بسيطة وسريعة، مما يتيح لك قضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء خلال الاحتفالات. استعد لتجربة وصفة لذيذة يمكن أن تنافس البسكويت التقليدي.
مكونات بسكويت العيد دون بيض أو حليب
قبل أن نبدأ بتحضير البسكويت، إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاجها:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (سائلة أو بودرة).
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي أو الماء.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور (اختياري).
خطوات تحضير بسكويت العيد دون بيض أو حليب
الآن دعونا نستعرض خطوات التحضير خطوة بخطوة:
ابن الباشا الحلقة 22
- في وعاء كبير، ابدأ بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح لضمان تداخل المكونات بشكل جيد.
- في وعاء منفصل، اخلط السكر البودرة مع الزيت والفانيليا، ثم اخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضف قشر البرتقال المبشور إذا كنت ترغب في ذلك، ثم أضف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتماسك العجينة.
- قم بإضافة عصير البرتقال أو الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة ومرنة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل البدء في تشكيلها.
- يمكنك استخدام ماكينة البسكويت أو تشكيل العجينة يدويًا على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
- قم برص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مفروشة بورق زبدة.
- يمكنك تزيين البسكويت برشة من السكر أو القرفة لتحسين المذاق.
- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية.
- اخبز البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- اترك البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم لضمان الحصول على قوام مقرمش ولذيذ.
استمتع بمذاق العيد
بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك الاستمتاع بتناول بسكويت العيد مع كوب من الشاي أو القهوة، ومشاركته مع العائلة والأصدقاء في أجواء العيد السعيدة. اتمنى أن تعجبك هذه الوصفة، وأن تضفي لمسة خاصة على احتفالاتك القادمة.
