أكلات رمضانية سهلة وسريعة التحضير

شهر رمضان المبارك هو وقت خاص يجمع العائلات حول مائدة الإفطار، حيث يسعى الجميع لتقديم أطباق لذيذة ومميزة بعد يوم طويل من الصيام. ومع ضيق الوقت الذي يميز هذا الشهر الكريم، يبحث الكثيرون عن وصفات سهلة وسريعة التحضير، توفر الجهد وتضفي لمسة من النكهة الرائعة على السفرة. في هذا المقال، سنتناول مجموعة مختارة من الأكلات الرمضانية التي يمكن إعدادها بسرعة وسهولة، لتناسب احتياجات العائلات.

أكلات رمضانية سهلة وسريعة

تحضير وجبات الإفطار خلال شهر رمضان لا يجب أن يكون مرهقًا أو معقدًا. بل يمكن إعداد أطباق سريعة ولذيذة تضفي لمسة خاصة على المائدة. من خلال هذه الوصفات، ستتمكن العائلات من توفير الوقت والاستمتاع بأطباق شهية تتناسب مع أجواء الشهر الفضيل.

الشوربات الرمضانية السهلة

تعتبر الشوربة عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار، حيث تساعد المعدة على استقبال الطعام بعد ساعات من الصيام. إليكم بعض الوصفات السريعة للشوربات:

شوربة العدس السريعة

مكونات شوربة العدس السريعة: (كوب عدس أصفر، بصلة مفرومة، جزرة مقطعة، بطاطس صغيرة، ملح وفلفل وكمون، 4 أكواب ماء).

طريقة التحضير: تُوضع جميع المكونات في قدر على النار وتُترك حتى تنضج. بعد ذلك، تُخلط بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي. تُقدّم ساخنة مع عصير ليمون وخبز محمص.

شوربة الدجاج بالكريمة

مكونات شوربة الدجاج بالكريمة: (صدر دجاج مقطع، ملعقتان دقيق، كوب حليب، كوب مرق دجاج، ملح وفلفل أبيض).

طريقة التحضير: يُشوح الدجاج في قليل من الزيت، ثم يُضاف الدقيق ويُقلّب جيدًا. بعد ذلك، يُضاف الحليب والمرق تدريجيًا حتى يصبح المزيج كريميًا. تُترك لدقائق حتى تتجانس النكهات، ثم تُقدّم ساخنة.

أطباق رئيسية سهلة وسريعة

هناك العديد من الأطباق الرئيسية التي يمكن إعدادها بسهولة وفي وقت قصير، مثل:

صينية بطاطس بالدجاج في الفرن

مكونات صينية بطاطس بالدجاج في الفرن: (2 حبة بطاطس مقطعة، 2 صدر دجاج، بصلة مفرومة، كوب عصير طماطم، ملح وفلفل وبهارات).

طريقة التحضير: تُرص البطاطس في صينية، ويوضع فوقها الدجاج المتبل بالتوابل. يُضاف عصير الطماطم، وتُدخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. تقدّم مع الأرز الأبيض أو الخبز.

مكرونة بالبشاميل

مكونات مكرونة بالبشاميل: (نصف كيلو مكرونة، 250 جم لحم مفروم، 2 كوب حليب، 3 ملاعق دقيق، جبنة مبشورة).

طريقة التحضير: تُسلق المكرونة وتُصفى، ثم يُطهى اللحم المفروم مع البصل والتوابل. يُحضر البشاميل بمزج الدقيق بالحليب على النار حتى يصبح كثيفًا. تُرص المكرونة مع اللحم في صينية، ويُضاف البشاميل والجبن، ثم تُخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

مقبلات رمضانية خفيفة

يمكن تقديم مقبلات رمضانية خفيفة مع الإفطار السريع، مثل:

السمبوسة السريعة

مكونات السمبوسة السريعة: (عجينة سمبوسة جاهزة، جبن، لحم مفروم، بطاطس مهروسة حسب الرغبة).
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31

طريقة التحضير: يُحشى كل شريط من العجين بالحشوة المختارة، ثم يُغلق جيدًا. تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية. تُقدّم مع الصلصة أو الزبادي.

سلطة الزبادي بالخيار

مكونات سلطة الزبادي بالخيار: (كوب زبادي، خيار مبشور، ملح، نعناع مجفف، فص ثوم مهروس).

طريقة التحضير: يُمزج الزبادي مع باقي المكونات جيدًا. تُقدّم باردة مع المشاوي أو السمبوسة.

حلويات رمضانية سريعة التحضير

لا تكتمل مائدة الإفطار بدون الحلويات الرمضانية السريعة، مثل:

القطايف المحشية

مكونات القطايف المحشية: (عجينة قطايف جاهزة، مكسرات أو قشطة، عسل أو سكر بودرة).

طريقة التحضير: تُحشى القطايف بالحشوة المختارة، ثم تُغلق جيدًا. تُقلى في زيت ساخن أو تُخبز في الفرن. تُغمس في العسل أو يُرش عليها السكر البودرة قبل التقديم.

مهلبية الحليب والنشا

مكونات مهلبية الحليب والنشا: (2 كوب حليب، 3 ملاعق نشا، سكر، ماء زهر).

طريقة التحضير: يُذاب النشا في قليل من الحليب البارد، ثم يُضاف إلى باقي الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر. يُضاف السكر وماء الزهر، ويُترك المزيج حتى يتكاثف. يُسكب في أكواب التقديم ويُزين بالمكسرات.