اكتشف فوائد الشاي الأخضر الصحية
يعتبر الشاي الأخضر واحداً من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد الشاي الأسود. يمكن تناول هذا المشروب اللذيذ ساخنًا أو باردًا، وهو يعتبر مشروبًا منعشًا ومهدئًا في الوقت نفسه. لكن، هل تعلم أن الشاي الأخضر يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية؟ في هذا المقال، سنستعرض معًا أبرز هذه الفوائد.
بهار الحلقة 22
فوائد الشاي الأخضر
تحتوي أوراق الشاي الأخضر على نسبة عالية من الفلافونويدات، وخاصةً الكاتيكين، وهي مادة كيميائية نباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. ومن بين المركبات الهامة الموجودة في الشاي الأخضر، نجد غالات إبيجالوكيتشين-3 (EGCG)، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
تشير الأبحاث العلمية إلى أن هذه الخصائص قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك:
- سرطان الثدي
- سرطان القولون
- سرطان المريء
- سرطان الكبد
- سرطان الرئة
- سرطان البروستات
- سرطان المعدة
منع الإصابة بالسكتة القلبية
أظهرت دراسات متعددة أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية. دراسة حديثة أجريت في عام 2023 أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون من كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا قللوا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 24%. كما أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تساهم في خفض الكوليسترول الضار.
تعزيز صحة الدماغ
يعتبر الشاي الأخضر غنيًا بالأحماض الأمينية مثل L-theanine، إضافة إلى الكيتشينات مثل EGCG، وهي مركبات تعزز من صحة الدماغ. أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 64% لفقدان الذاكرة أو مشاكل التركيز.
خفض سكر الدم المرتفع
تشير الأبحاث إلى أن الشاي الأخضر له قدرة على تحسين مستويات السكر في الدم، كما يساعد في تعزيز حساسية الجسم للأنسولين. دراسة في اليابان أكدت أن شرب أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب مضاعفات مرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 40%.
تقوية العظام
أظهرت دراسة تحليلية على 17 دراسة أخرى أن تناول الشاي الأخضر يساعد في حماية العظام من الهشاشة والكسور. النتائج تشير إلى أن EGCG والبوليفينولات الأخرى تعمل على تحسين كثافة العظام وتقليل فقدان العظام مع التقدم في العمر.
إنقاص الوزن
الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر يلعب دوراً مهماً في تحطيم الدهون وزيادة معدل الأيض، مما يسهم في إنقاص الوزن. دراسة حديثة في كوريا أظهرت أن النساء اللواتي تناولن أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا كانت لديهن دهون بطن أقل بنسبة 44% مقارنةً بنظرائهن من الرجال.
